浙江中澳自贸协定项目正式落地宁波“疱丁”能解澳洲牛


澳大利亚牛,宁波屠宰。几天前,澳大利亚肉牛进口项目中国和澳大利亚在我省的自由贸易协定项目正式登陆。明年,澳大利亚活肉牛将在宁波港着陆,并被送往慈溪新建的特殊隔离屠宰基地进行加工。然后新鲜的进口澳大利亚牛肉将被添加到华东的餐桌上。

记者在宁波杭州湾新区附近的慈溪现代农业发展园看到,一大片海滩已经为“澳大利亚进口牛屠宰工程”专用肉牛检疫屠宰基地的建设奠定了基础。基地占地1160亩,总投资3.5亿元。一些地块将建有隔离场,而其他地块将建有屠宰、冷藏和深加工区。隔离场占地377亩,规划26个牛棚,设有污水处理站、有机肥生产中心、沼气池等。可容纳10,000头进口活牛。屠宰场占地100亩,设计每小时屠宰40头活牛。

去年11月,中国和澳大利亚完成了自由贸易协定的实质性谈判。两国签署了意向声明,最终95%的澳大利亚产品将免税进入中国,包括未来4年10%的活畜关税和9年12%至25%的牛肉关税。这为澳大利亚活肉牛进入中国市场提供了机会。

因此,中国和澳大利亚已经完成了一个中国每年从澳大利亚进口100万头肉牛的合作项目。在此之前,中国从澳大利亚进口活牛用于各种目的。这是第一次允许食用活牛进入这个国家。

负责该项目的浙江一恒畜牧有限公司总经理陈烈表示:“与普通进口商品不同,活体动物的入境需要严格的动物检疫。中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)实行指定口岸入境、指定点检疫和指定点屠宰的检疫方式。例如,检疫场需要建在离一级港口50公里以内,屠宰场需要建在离检疫场10公里以内。这也决定了并非每个城市都能获得“澳大利亚肉牛进口项目”的土地。目前,全国只有重庆、天津、宁波等5个城市进行试点。成功进口肉牛的重庆是小规模空运进口的,宁波港预计每年进口和屠宰10万头澳大利亚活牛。”

随着人们生活水平的提高,人们更加注重对营养和食品安全的追求。牛肉是一种高蛋白低脂肪的食物。牛处于动物生态链的最前沿。他们需要的饲料主要是粮食作物秸秆和牧草,污染较小。因此,牛肉食品在国际和国内市场的价格近年来一直在上涨。1997年,中国牛肉市场价格为每公斤24元,2014年达到每公斤60元至80元,居世界牛肉生产和消费大国之首。

与激增的需求相反,中国的牛肉产业一直在下滑。中国拥有世界20%的人口,但只有9%的耕地,淡水资源不到世界人均水资源的25%。根据一项数据,生产一公斤牛肉需要8公斤谷物、1公斤至1.5公斤水和36.4公斤二氧化碳及其污染。环境压力很大,需求和生产能力之间的矛盾突出。与此同时,内蒙古和西北草原严重退化,生产能力下降,国内牛肉供应有限。因此,去年中国牛肉进口激增40%。

根据澳大利亚政府的统计,自2013年以来,澳大利亚已经成为中国最大的牛肉供应商。到2015年,中国牛肉进口总额预计将增长两倍,达到90亿美元。然而,目前绝大多数进口澳大利亚牛肉主要是冷冻的。当一只肉牛在澳大利亚被清洗和屠宰,加工和包装,然后运送到市民餐桌上时,它被冷冻了很长时间,这在很大程度上破坏了牛肉的质地。此外,对冷藏和运输的冷链技术也有更高的要求

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